Naturlig skönhet

Jag har en längre tid varit på jakt efter Nejlikrot. Jag har letat i trädgården och i skogen utan resultat. Jag famn dock ett så ynkligt exemplar i skogen att det knappt gick att se att det var en Nejlikrot. Men så idag när jag var hos svärfar fick jag syn på två fina gula Nejlikrotar i hans trädgårdsland!? Jag fick den ena och glad i hågen stretade jag hem i motvinden med den i cykelkorgen. När jag kom hem planterade jag den i en halvskuggig rabatt. Senare på kvällen gick jag runt i hemma och fick plötslig se att det växte Nejlikrot vilt på andra sidan vägen! Published with Blogger-droid v1.7.0

Published with Blogger-droid v1.7.0 Deg 50 g jäst 3 dl ljummet vatten 1 tsk salt 4 msk olivolja 8 dl vetemjöl Lös upp jästen i vattnet och blanda i resten av ingredienserna med mjölet sist. Lår jäsa i 2 timmar. Tomatsås 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 burk krossade tomater Salt, peppar och oregano Koka upp allt i en kastrull. Knåda in lite mer mjöl i degen och dela den i tre eller fyra stora bullar. Kavla ut varje bulle till tunna pizzabottnar och bred ut tomatsåsen. Sedan är det bara att lägga på vad man tycker om eller har hemma, tex salami, skinka, räkor, musslor eller kebabkött. Sedan täcker man med riven ost och/eller mozzarella-skivor. Droppa olivolja över och grädda i mitten av ugnen på 225 grader i 20 min.