Naturlig skönhet

Jag har växt ur mitt gamla örtland och håller på som bäst att lägga grunden för en riktig örtagård. Det är bra att börja så här på hösten för det är mycket planering och om man ska plantera om växter är hösten en bra tid. När man ska göra nåt nytt kan det vara bra att ta tid på sig, tänka, skissa och planera, försöka göra så bra som möjligt från grunden nu när man har möjlighet. Om du ska köpa nya växter är det bra om de kommer från trakten så de är vana vid förhållandena, eller ta stickliningar. Och kom ihåg att ha skönt och kul i trädgården, den ska inte ge prestationsångest utan vara en plats för lek, umgänge, återhämtning och tillfredsställelse.

Nu har jag fått ordning i mitt örtland. Det som dog av den långa kalla vintern har ersatts av nytt och annat har tillkommit. Salvian hade tex dött men jag har satt nya sticklingar och till nyheterna hör Johannesört och vänderot. Annars har jag de gamla vanliga hushålls-örterna timjan, gräslök, isop, citronmeliss, rosmarin, dragon, mynta, kattmynta och oregano. Jag har också några gurkörter som frösått sig själva. Idag har jag strött ut lite flis och täckbark så att jag ska slippa ränsa ogräs framöver.

Om du gillar att laga mat, är intresserad av skönhetsvård eller huskurer så ligger en hel örtvärld för dina fötter. Oavsett om du bara har en liten balkong eller en stor trädgård kan du odla dina egna örter. Eftersom det finns så mycket att välja på måste du begränsa ditt urval. I vilket vädersträck och i vilken typ av jord ska de växa? Ska du ha dem till matlagning, skönhetsvård, för att dra till sig fjärilar och bin eller bara för att de är vackra? Observera att sorter som säljs på plantmarknader inte alltid är äkta har den fulla medicinska verkan som ursprungssorten har. Titta på namnen, om de heter söta flicknamn är det troligen en framodlad variant. Är du osäker kan du fråga eller leta efter det latinska namnet på den ört du vill ha. Örter passar bra att odla i krukor på balkongen eller uteplatsen. Var noga med att krukan/kärlet har gott om dräneringshål och att det är dags att vattna när det övre (2,5cm) lagret är torrt. Att utforma en riktig (stor eller liten) örtagård kan få må...

Här är mitt eget påhittade recept som kan användas både som marinad och som salladsdressing, eller vad man själv tycker passar. God är den! 1 msk rosmarin 1 msk oregano 1 msk dragon 1 msk timjan 2 skivade vitlöksklyftor eller mer 4 dl olivolja Stöt de färska och/eller torkade örterna i mortel och tillsätt lite olja. Rör om och häll i resten av oljan och vitlösskivorna. Häll upp i en ren och torr glasburk och låt stå i rumstemperatur i 2 veckor. Skaka burken då och då. Efter 2 veckor är oljan klar att användas. Förvara den svalt. Om den stelnar kan man ta upp oljan med sked eller ställa fram den en stund i förväg. Lycka till!